Resep Cumi Pedas Simpel Dan Mudah

Resep Cumi Pedas Terenak

Pagarfood- Resep Cumi  Pedas yang Mudah dan tidak ribet ini benar-benar pas untuk kamu yang repot atau malas lama-lama di dapur. Coba Buat Yuk Bunda!

Bunda mencari ide masakan cumi yang mudah tidak ribet? Yuk, coba resep  Cumi Pedas yang lezat ini! cumi pedas ini bukan  cumi asin yang umum kamu makan. Dibuat dari cumi fresh yang diberi bumbu pedas dengan cabe rawit dan Bango Kecap Manis.

Salah satunya kunci kesedapan masakan cumi tentu saja dengan diawali penyeleksian cumi yang fresh. 

Hal Hal Yang Perlu Bunda Perhatikan 

• Cumi fresh mempunyai wewangian air laut dan tidak bau amis.
• Saat tekan, cumi fresh bertekstur kenyal dan kuat. Disamping itu cumi fresh umumnya terlapisi selaput lendir bening. Jauhi beli cumi bila berasa benyek dan kelihatan layu.
• Seafood fresh ini semakin lebih lezat bila diolah sampai masak saja, maknanya jauhi mengolahnya kelamaan. Kamu akan kehilangan cita-rasa manis dan teksturnya yang juicy dan kenyal. Bila kelamaan mengolahnya, karena itu cumi akan berasa keras.
• Bila Bunda ingin menambah bahan lain seperti daun kemangi, daun bawang, atau bahan wewangiantik yang gampang layu dan cepat masak, seharusnya masukan ketika cumi nyaris masak. Kebalikannya, untuk sayur yang memiliki tekstur keras seperti kembang kol, brokoli, dan wortel, seharusnya ditempatkan sesudah cumi atau bersamaan agar masak bertepatan dengan cumi.

Bahan-Bahan Yang Perlu Bunda Siapkan :

500 gram cumi, buang tintanya

20 buah cabe rawit merah, irislah serong

2 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah

10 sdm  Kecap Manis

½ sdt Royco Kaldu Jamur

1.5 sendok makan asam jawa, campurkan dengan 50 mililiter air panas

2 tangkai daun bawang, potong 3 cm

2 sendok makan minyak, untuk mengoseng 

1 jeruk nipis 

Bumbu Halus :

12 buah bawang merah

10 buah cabe merah

6 siung bawang putih 

Cara Memasak :

• Membersihkan cumi, buang tintanya. Berikan kembali kepala cumi dengan tubuhnya memakai tusuk gigi. Pinggirkan.
• Panasi minyak, oseng bumbu halus sampai wangi atau kecoklatan. Masukan cumi, cabe rawit merah, garam, gula merah, dan asam jawa, aduk sampai merata

• Masukan 10 Sendok Makan Kecap Manis, Royco Kaldu Jamur, dan daun bawang. Masak sampai cumi masak.
• Angkat dan Sambal Cumi siap dihidangkan.

Nah, jadi itulah Resep Cumi Pedas Praktis  dan mudah , bisa dijadikan ide menu keluarga tercinta ?